现在是新年了，所以有可能你的新年决心之一就是去做减肥。您将有兴趣了解由25个健康个体进行的研究中的新发现，他们被投入受控设置和随机饮食。必威国际必威官网
研究发现，与正常和高蛋白饮食的人相比，食用低蛋白质饮食的人体重增加更少。然而，这项研究并不仅仅是关于体重增加本身，而是关于实际的身体脂肪。但研究表明，似乎是卡路里而不是蛋白质本身导致了体脂的增加，而体脂是许多发达国家心脏病和其他健康问题的主要原因。必威国际必威官网
关于这项研究发表的文章概述了这项研究的重要性和进行这项研究的原因，“肥胖已经成为一个主要的公共健康问题，超过60%的美国成年人被归类为超重，超过30%的人被归类为肥胖，”必威国际必威官网
人们早就知道蛋白质会导致体重增加。大多数锻炼或塑身的人会消耗一种或另一种形式的蛋白质，以修复和塑造肌肉。由于肌肉比脂肪重，这通常会导致体重增加。然而，这项研究似乎表明，是卡路里而不是蛋白质本身导致了体脂的增加。
体脂测量:Shutterstock.
在洛杉矶的彭宁顿生物医学研究中心，George a . Bray医学博士和他的团队进行了一项调查，以确定一个人的饮食中的蛋白质水平是否会影响体重增加或能量消耗。他们选择了一个由25名健康参与者组成的小小组。必威国际必威官网整个小组由男女组成;年龄在十八岁至三十五岁之间。他们还确保参与研究的每个人的体重指数在19到30之间。参与者首先被喂食一种有助于稳定体重的饮食。试验期为13 ~ 25 d。然后给参与者提供随机饮食。各组分别饲喂低蛋白质饲料、正常蛋白质饲料和高蛋白饲料。蛋白质饮食比原来的体重稳定饮食多含约40%的卡路里。
不论性别，每个参与者的体重都增加了。然而，低蛋白质饮食组的参与者的体重增加比其他两组少得多。
“三组蛋白质饮食组的体脂增长相似，占了过量储存热量的50%至90%以上。在低蛋白质饮食的过度喂养期间，休息能量消耗、总能量消耗和身体蛋白质没有增加，”研究作者写道。
在低蛋白质组的暴饮暴觉期间，瘦体重实际上被视为降低。另外两组虽然大大提升。
“总之，在食用低蛋白质饮食时的体重增加（来自蛋白质的5％）与重量增益相比，当用相同数量的额外卡路里吃了正常的蛋白质饮食时，重量增益（15％的能量）。单独的卡路里然而，有助于体脂的增加。相比之下，蛋白质导致能源消耗和瘦体重的变化，但不是对体脂的增加，“研究的研究人员写作”，“这个关键发现研究是，卡路里比蛋白质更重要，同时消耗多余的能量，相对于体脂的增加。“他们继续。
结果可能对饮食行业和一般人们感兴趣，他们希望减肥导致减肥，或者希望获得体重作为车身建设过程的一部分。虽然是体脂的主要重要性，这是许多健康问题和问题的根本原因。必威国际必威官网
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