大脑研究人员发现了压力和饮食之间的联系，他们认为这可能是导致人类肥胖的原因。
来自卡尔加里大学霍奇基斯大脑研究所的研究小组(HBI)在对老鼠进行研究时发现了这种联系，并于本周在在线杂志上发表了他们的研究结果神经元。
正常情况下，食欲是由大脑中被称为内源性大麻素的化学物质控制的。BHI团队发现，当压力条件下缺少食物时，大脑会暂时重新连接，这种大脑变化可能会长期损害内源性大麻素控制食欲的能力。
研究小组还阻止了压力激素对实验对象的影响，并发现当老鼠远离食物时，它们的大脑组成没有类似的变化。
研究人员Jaideep Bains博士和Quentin Pittman博士领导了对下丘脑的研究，下丘脑有助于控制食欲和新陈代谢，也是大脑应激反应的中心。
“这些发现可以帮助解释在没有食物的情况下，我们大脑中的细胞通信是如何被破坏的，”贝恩斯说。“有趣的是，这些变化并不一定是由于缺乏营养，而是由于缺乏食物引起的压力。”
他们相信他们的工作将对人类医学产生影响。
皮特曼说:“例如，如果我们选择不吃饭，大脑似乎只会增加通路的驱动力，从而增加食欲。”“此外，缺乏食物导致应激反应的激活这一事实可能有助于解释应激和肥胖之间的关系。”
“我们可以肯定的是，这项研究强调了食物供应对我们神经系统的重要性。”皮特曼说:“很明显，在没有食物的情况下，我们的神经元彼此交流的方式发生了巨大的变化。”
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