哈佛大学一项长达20年的研究得出结论，喝大量咖啡的男性患前列腺癌的可能性较小。
这项研究关注了5万名男性，发现每天喝6杯或6杯以上咖啡的人比不喝咖啡的人患前列腺癌的可能性要低20%。更重要的是，他们死于这种疾病的可能性也降低了60%。对结果的进一步调查显示，不含咖啡因的咖啡在预防疾病方面同样有效。
这些男性的饮食在1986年到2006年间每五年被检查一次。在这段时间里，超过5000名男性患上了前列腺癌，其中642人可能会死亡。然而，在那些只喝一杯咖啡的人中，致命前列腺癌的发病率明显较低。每天喝咖啡的量越大，这种保护作用就越明显。
研究人员认为，咖啡中的酚酸等抗氧化剂可能起到了保护作用。这些物质可以改变体内性激素的浓度，调节血糖，有消炎作用，这些都可以帮助保护前列腺癌。
研究人员之一凯瑟琳·威尔逊(Kathryn Wilson)说:“如果我们的发现被证实，咖啡可能是降低患最有害的前列腺癌风险的一个可改变因素。”
然而，她也强调，人们不应该仅仅因为这项研究就改变他们喝咖啡的习惯。显然，有许多不同类型的咖啡和煮咖啡的方法。这些变量可能会影响咖啡的保护程度。更重要的是，过量的咖啡因摄入和喝太多的咖啡是有害的。
当然，还需要做更多的研究，但这可能是一份不断增加的清单，以保护普通的咖啡豆预防人类疾病。先前的研究表明，咖啡可以降低血压，预防乳腺癌和皮肤癌，预防老年痴呆症，甚至降低酒精性肝损伤的风险。
