“多吃蔬菜”一直是一代又一代父母的狂热命令,但往往不服从。现在,营养专家的一项研究表明,父母们最好省点口舌,多吃一盘他们自己的健康食物。必威国际必威官网
宾夕法尼亚大学护理学院的Tanja V.E. Kral博士发现,在鼓励健康饮食方面,行动比语言更重要。必威国际必威官网
儿童肥胖专家克拉尔博士说,父母们不仅可以自己在餐桌上拿起刀叉,还可以在家多买些蔬菜来帮助孩子。
“重要的是要知道,儿童天生的味觉偏好可以通过对食物的反复体验而改变,”Kral博士说。“研究表明,多次接触最初不喜欢的或新奇食物的味道可以显著提高孩子们对这些食物的喜爱和接受程度,包括蔬菜。”
虽然口味可以改变,但父母们仍在抵制自然倾向于甜,远离苦或酸的食物。因此,尽管去年Kral博士在研究中展示了如何通过简单的措施——例如多吃健康水果——来改善孩子的饮食,但在很小的时候增加蔬菜摄入量是比较困难的。必威国际必威官网
水果和蔬菜在很多方面对成长中的孩子都很好,父母也可以通过减少用餐时间提供的糟糕选择来帮助他们的后代。
Kral博士说:“在家里和用餐期间提供各种必威国际必威官网健康食品是促进儿童良好营养的一个很好的策略。”“但是孩子们是否决定吃健康的食物也可能取决于有什么其他的竞争食物。”必威国际必威官网
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