国家农民工会表示，预计英国的小麦收获今年至少会下降15％，这将在2011年初归咎于干旱状况。
NFU在5月和6月初在英格兰和威尔士的调查工会成员发现，小麦和油菜强奸的收益率显着下降了其五年的平均水平。该国东部的增长条件非常差，这意味着该农作物在2010年下降了14％，每公顷6.5吨，这是自1980年代以来的最低速度。随着该地区正在进行的干旱条件，产量可能会在五年的平均水平下降约200万吨，至1200万吨以下。
来自NFU的Ian Backhouse归咎于冬季以来的生长状况不佳。“随着英格兰东部在100多年来上半年的降雨量最低，农民显然担心对这个异常干燥的春天的影响”。
干旱条件是由环境局本周，覆盖林肯郡，剑桥郡，贝德福德郡的部分地区，北安普敦郡和西诺福克。春天的特征是长时间炎热干燥的天气。在过去的七天中，沉重的雷雨在某些地区受益，但不是全部。一周中，英格兰东南部拥有其平均每月降雨量的30％，但阵雨已经定位。威尔士，西南和东英格兰的平均降雨量的11％至14％，而中部和北部的英格兰每月降雨的4％至6％。
Ian Backhouse担心阵雨对农作物的影响很小。
“吨位价格广泛，随着最近的降雨，我们担心损坏已经造成的。尽管在调查中没有涵盖，但大麦很可能会受到质量的天气影响。”
陆地顶部的大雨可能导致干旱尽可能多的问题。暴跌会导致土壤侵蚀。在低河流流下干旱条件的宿醉之下，水道可能会发现很难吸收沉重的倾盆大雨冲入的污染物。农作物可能会损害。
环境局表示，它正在与受影响地区的农民紧密合作。干旱地区的100多名农民被告知停止抽水。通常用于灌溉的实践需要许可，并且在干旱期间被弯腰以保护供水。在萨里，该机构可能会提出法规，以在本月底之前对喷雾灌溉进行限制。
消费者群体中的担心是，低收益率会对已经很高的食品价格产生影响。4月至5月之间的水果成本增加了约5％，通货膨胀率为两年高4.5％。一条面包的成本在一年中增加了7％。
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